[中式食譜] 松子魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 E* `! p  K
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升5.39.217.766 u* ^% F' D4 I* f

( J2 |& T$ I' k! F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t; F# z* n$ Y公仔箱論壇做法/ o! L6 D3 b* i3 _  t* N  `, n
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: u: A; S* g0 U/ h
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。5.39.217.76+ _3 m* a# f2 I

3 b8 @* r3 e3 P( C5 n1 S8 N5.39.217.764.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% B/ ^. K: L) g( d$ S: d' L

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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。5.39.217.760 R' @* @4 M  S0 L