材料
7 x0 |- _' g& C( T7 V) s; s% o- Y3 k桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升 `6 e" G% [5 d$ t# b* P
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1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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1 w1 q" g+ f: X公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。5.39.217.76# {% c, G+ U/ w6 S, R
7 _ ^0 A! Q2 M# K% K1 G6 I( ?3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。' k% d! o2 l) B( ]* T# y$ ~4 P2 T
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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