材料
- Z& E% I" b C1 v$ |紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* B. F0 x6 _& H( p$ y8 h
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調味料公仔箱論壇+ u9 Q. f6 l3 x2 P
鹽/雞粉各 1/3茶匙公仔箱論壇) B' L: k& {$ y* ]7 B, `
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做法
. l$ c# y7 J% Y5 [3 A3 ?5 X1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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- V9 ^ _+ t6 a/ F: u/ R5 ~8 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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+ W) V: m, P5 T: B/ Z! P7 c3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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$ L4 c: y- l/ ?5 C; dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
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貼士
1 @0 x( r3 d, _0 d) N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 5.39.217.76. _! W7 _6 }& U% R$ n. e
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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