材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 L2 P- k# ?6 V6 ~2 W, I4 n
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 b3 E( |7 V7 o
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。公仔箱論壇1 p! R0 @5 k$ v6 u6 R
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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$ V7 X @7 l6 v6 ]7 p; l3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。公仔箱論壇* f% ?5 c4 n' N4 r0 t) U
9 j1 J) _8 O+ q0 G! y4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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+ M7 j8 s! ~5 [# d0 X( d% D" @8 O每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。公仔箱論壇/ u" t2 c5 o) L) ]
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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