材料5.39.217.76; Q) T1 ~3 `+ N# u
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙5 d3 {- G# n( `% }$ \5 G7 g% u" q
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做法
- V" c) p* Y$ ^3 D% N* R1 i7 w公仔箱論壇1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。公仔箱論壇8 [3 ?0 q6 _9 R. P3 ]
9 O5 A1 U+ s# ?$ X" ~5 E$ u2 c8 o公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
b/ Q+ x) L: f7 t5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q ^. A- [% W6 O' R4 p( A
4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。5.39.217.765 a! K0 K4 l6 |3 O7 K- h8 @
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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O% E! ]$ u# S E3 f' H' j5.39.217.76貼士
6 o0 X; k; k/ atvb now,tvbnow,bttvb豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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