材料5.39.217.765 ]' O# C: r" l, B$ S( m, W
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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# n; _& ?, M2 g6 @* [! s% m% a公仔箱論壇做法8 f! f' G* x' N( r
1.用刀在豬手劃數刀。
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; a9 ?4 o- A- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。tvb now,tvbnow,bttvb) y" P; S3 e9 b @
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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, I' {5 s0 }% L/ t7 r5.39.217.764.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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! ~* {, O: ]- G, A6 _5.39.217.76豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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