材料3 g! t4 s4 f* `
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法8 _1 p! |3 G% Z0 ]$ @
1.用刀在豬手劃數刀。
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( a: `: G2 G/ z2 \2 U& s: U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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5 k5 y% P0 V% i" m1 F; O3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x* I7 Y7 |6 U. @1 z4 h$ B4 M C1 _
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7 ]1 O. I6 m ]6 [1 utvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 b! t& P' b' X$ u
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。5.39.217.76% R% k0 T) ~: T+ r- w- m; ?
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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