材料
! r2 P, f3 t& ^% ?青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
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做法
. v% V# q. g) d( [, x( l' `tvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。- Z; ~8 S: N( w0 W
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。+ @8 Z' n& E# o4 Y2 j) a) h
& o" c, d! v0 p" }7 z4 C/ I4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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8 x1 y, f9 {# k6 u, m+ L( z公仔箱論壇薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 5.39.217.76" |+ S% o. P: O b4 }4 }# V; O
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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