材料
/ e9 B) o) R3 `4 d% C# H公仔箱論壇紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升5.39.217.76$ d4 o% g1 Q* W0 O# A6 b4 m, V
1 A/ d8 ~7 r8 a I! f! c醃料
6 w* u" o1 @ D- d5 ~! Y公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
& d/ k. j B5 k$ U# b% N7 ]5.39.217.76公仔箱論壇" G7 ]# E9 r4 m- b
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做法$ _: s: F; `* X7 d U! l
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- a- C/ E- I- O# [$ Q* a. T
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 - b% l5 S: }4 @/ ^4 b
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。- ]4 _( u% H; ]6 r
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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