[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
$ \0 I0 t2 D- v/ s$ D紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 L" x4 N) o3 I0 |, ]+ ?1 A$ |& V

4 `9 W5 H$ n' v" c8 Z9 F+ v5.39.217.76醃料
6 Q9 G, g, `$ s公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
& c( @9 D- O2 o2 Y) b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 d  f* r5 ^- z+ {& _
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做法5.39.217.76$ p! g9 E5 n& X; a! t
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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; ?6 m. c+ O& G$ c3 Y4 `1 K1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- p  n# Z" L
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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