材料
. G5 |& P" g# l+ g公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升4 `/ o0 z! G: u2 I
/ q) z, [7 w0 w% _8 ^: b醃料
$ }; k, @3 A+ g8 ?2 Z# @5.39.217.76生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
/ N/ n& N6 J1 f* ]$ ^) ~3 X- F1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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4 b, H0 F3 i% ` q8 c$ [3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 c. J6 n- `
/ b' O& c0 X7 _0 E, ~5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 W6 z/ H& d$ H4 f
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# Y4 x8 B! z- `" j, B) o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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