材料
3 Y2 n5 D e7 o$ m* d* q公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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( x/ n" \$ c8 P2 v7 D( U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ ]! p( j% |& A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙5.39.217.76& Q! q% [; ^4 u& s% Z8 ^1 z+ t
5.39.217.764 X# V' I. E8 z8 F0 j' O
8 ]3 ~8 C% B) O5 a0 }4 x9 |公仔箱論壇做法$ J3 B! u% H& J# Z
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。0 }, C: i0 `9 u. \) Q6 E; w' }
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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0 F, f. A/ n& Y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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8 q& `# z/ b4 ]5 T! ]4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。- i2 Z2 a7 A: H9 Z* n# c8 z/ s
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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. R" ]+ o: P2 f$ q5.39.217.76白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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