材料公仔箱論壇. ~6 L' C) g3 H$ z
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb. z" h2 @1 o' {+ `' F' `
0 E) z9 \" ]; F/ m' }) B醃料tvb now,tvbnow,bttvb; K2 y" ?; A0 Z7 L5 q! ^' V; r
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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5 J$ Z" N( C: l: h9 w2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* K+ e! Q1 t. ~( O( H# s/ O
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W: c/ G$ H6 ~0 j2 o5 |
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 Z( \- A, \8 w$ J
4 W% k0 k& }7 f$ p' j8 s& B) o9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。5.39.217.76 [1 e) D, X1 m
3 F# _0 ]. i# Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
0 u: k1 Y9 k+ v2 N+ j4 o7 x; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i$ w) u8 k; `4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。5.39.217.762 b& \: j* g. f, ~
4 O) P4 m5 g4 B* t2 e5 A5.39.217.765.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 4 X r8 i$ I7 K) f9 Q6 b+ j0 C
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0 H- i* j4 h" {5.39.217.76白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。5.39.217.760 z+ V6 d( ?4 J& r1 G9 ?
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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