[中式食譜] 番茄肉碎煮海蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ c% Y' a$ n* L; D% F' T
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料公仔箱論壇  ?  d2 D% }2 w3 q4 G, }
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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7 P+ @$ l! x$ Z0 Y7 ]5.39.217.76做法
5 S4 I5 `0 U  t/ F公仔箱論壇1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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7 t& T7 Z2 q. k" t1 n% `" k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。5.39.217.76* n8 i2 X9 H9 v9 Y; ^4 J4 J
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 8 N, v; T/ G2 K; j  S& H2 R" O" I* k
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( Q( A& g  g! U' R! U/ ^1 D公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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