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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ k% x& q- t0 J1 X
瀨尿蝦( 3 1/2両) 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
% J# O$ P8 ^5 x  U3 q2 d' H1 z1.瀨尿蝦抹乾,拍上生粉。
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+ t# c. b6 u  X( d/ w* C2.燒滾油,放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。7 B7 Q+ y, v, u; T' s6 ^; t

' U5 ?, }* r; ]' C# ^* K3.燒熱鑊,爆香蒜茸、葱花和紅椒碎,下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。tvb now,tvbnow,bttvb( q$ x3 ^, e  K. u$ Q( b
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可將蝦炸一半後,撈起,讓油再次燒滾才多炸一次,便能透身。5.39.217.764 N/ B, A3 A# D: d, a* H. L1 z2 m. ?
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