材料
9 x. @4 \. }( k% {& |5 B4 d) J3 v/ Y瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \& @& i- U$ _3 f
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1 ~ [3 P0 O* ^& R5.39.217.76做法
7 m1 }& [$ O- c# l1 X# F, K- V1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。6 l5 m9 k- u2 E; g; O
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。5.39.217.76! J U N8 V' m) w4 e( v3 D/ G+ ?
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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