材料
2 B1 b) _: S) U3 W3 |( ]0 |5.39.217.76瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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公仔箱論壇1 D9 L. l& ^5 n% w P
做法3 |. y ?$ q) L
1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, X, ~' c' B3 I- F8 Y
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。. E8 C7 k5 ]0 D, u3 A
9 P) \ Z5 ?9 P1 t) G3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。- ]- j2 L) u( Q/ c$ z
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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