[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦

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材料
: N3 w. `5 E( ]8 ^1 v- R- |瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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; G# N0 c% B! A$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。公仔箱論壇0 M. E8 U2 G$ f+ P3 `! Z
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。公仔箱論壇! Q* U. k5 }$ V

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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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