[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料
$ G8 f& N! e' h$ J$ R: k  v龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" M( H7 U; F5 F% ]: G. L/ y' y3 g
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做法
' f# z, U+ x) Z  F1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。' q+ @0 [0 W9 {; v/ l
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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$ H6 ^! o: ~1 d8 ]3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。, E* M) k' X2 c2 A

) \1 c9 M, t3 s% h$ K6 O( o4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ n5 l# F, s# i8 C
貼士
" @. L, f7 i0 ?4 L4 c龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。% F: ]6 e9 H  H0 |