[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料
+ l* ^2 T* d, p6 v& I: P龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙5.39.217.76( I1 H- d* n1 K' D" l' g

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2 u& i( S3 T# [; I  x. I" T' s5.39.217.76做法公仔箱論壇- O% J* A" b) p2 Q7 t
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。公仔箱論壇8 }) z4 Q2 p  u" i# Q" ?

* X$ e, A: N* c- C0 c! ]2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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" _$ l( `; I# l! @+ d! Q2 L5.39.217.763.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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貼士
; m- N% u* p6 O2 xtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; T* D7 d: W6 M