[中式食譜] 擔擔乾拌麪 DIY

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材料5.39.217.760 H, N6 g& j  l' V) j# a1 t
幼身麪 1束、芽菜 50克、即食木耳榨菜 20克、葱花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E, e: A9 t6 e& f0 N

& N# Y+ B% O' [- G$ k5.39.217.76汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ {" o( t6 _) x+ W
日式芝麻沙律醬 2湯匙、醬油 2茶匙、鎮江醋 1湯匙、辣豆瓣醬適量
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. ]1 l  p3 {  _  P0 X- U做法1 q6 v7 n. r  T2 `/ D9 [
1.將芝麻沙律醬、醬油、鎮江醋、辣豆瓣醬拌勻成汁料備用。
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3 [% n  |3 E3 g+ ^2.芽菜汆水撈起備用。公仔箱論壇6 v8 l1 d! h/ j

; w5 L) r5 \5 {, U$ x. B5.39.217.763.煲滾水，放入幼身麪灼 3分鐘至軟身，瀝乾放大碗中，再放芽菜、汁料、木耳榨菜、葱花即可。 3 _' C2 U" ~2 Q/ C8 z& z( ?
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麪剛煮好宜即時下醬汁拌勻，會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb# D) J7 u; \7 x  }! `