材料. q( P+ r" n+ J" g/ f
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量公仔箱論壇0 G7 J& V$ Q' Q, k
8 |4 [, N$ \9 e( h0 Y: B3 q/ O公仔箱論壇醃料
" M) g" u3 h8 Z! I5 h$ {4 c* ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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做法6 |/ {9 r2 X7 q V; \
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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; H/ E+ p M( q3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 5.39.217.76# j6 q7 R& ?& K
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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