[中式食譜] 節慶叉燒

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材料公仔箱論壇* ]# y% J& M/ j$ {& c/ x: q
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量. O! k8 m# b/ N1 _

5 l' A& m4 f$ t9 @  g& S% L公仔箱論壇醃料, v; B" A; K4 Q# H: {
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻公仔箱論壇2 P( T+ j$ p, F! \, }2 g

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, [& }  }! j& |/ G
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。3 d; X$ n$ \! T5 }) l1 D
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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