[中式食譜] 節慶叉燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; b$ x: e& J! w# s/ V( {
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料) u* u- h3 c) u3 B# S5 ]0 |9 C- `( b' H4 P1 {
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻公仔箱論壇% i* t1 Z( V6 I' _) H

: E7 A2 D8 K- d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' e) n: p2 O( }/ j/ ]- h
做法
+ w% H# q4 D8 w: M) ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z: ?7 j# Z1 V$ U# D, M

/ B+ t- a/ E1 n5 ~公仔箱論壇2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。公仔箱論壇, f7 a% _- R7 x1 w- ?

3 _/ w0 ~; O$ m+ p, X1 ]( ]- n& ?8 {公仔箱論壇3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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