材料tvb now,tvbnow,bttvb# r$ H4 {4 ^5 I: I
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 b, B" d5 I$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, G6 l% [" o: x. ^
調味料
' |. Q& b2 H5 v! [. |蠔油/老抽各少許" A5 h1 |' i( a& |
$ k7 x9 A! V9 k' k8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇% I, |( @/ V% v/ i
生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法; \4 }- w2 O' _. h4 J- j2 g3 V
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。5.39.217.763 ~4 `2 k8 j; m1 r$ T8 s) `. h& a
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。6 r: p* }4 r3 p1 ]. W s4 r
5 B, ^1 K5 I5 O6 K9 ` B9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。9 J+ W6 u2 `, J. Z! c$ v% _
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
+ S) J2 _* v8 F ?" {5 E4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, @! @0 Q( F# F8 ^, p" M4 p
; U2 j* m; f1 |$ g貼士
3 \- c w7 o+ ^8 _* L- u1 y% d煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 / x x2 M$ t) R+ Y
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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