材料
9 o" |- B& t7 o+ M! j, r$ c白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: _9 v0 x4 [7 @+ [& E- {
. ^3 l4 n3 u5 l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料; @9 O7 {8 \8 E% X+ Q" O2 M) m
蠔油/老抽各少許# c8 `5 `2 Y& ~, w9 Z' e
& I$ v1 q/ v- q+ P, t" G Stvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76, E/ }+ f5 _% k( v
生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 E! A! ] l/ ~, }" ^, ]/ m) j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& h9 o3 Y' c8 d/ O
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。公仔箱論壇6 g; U& b) u. @; q( g4 S' g
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 g- J5 W9 x( n' }! [
/ s) w1 P1 Q6 w9 w% X" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 u) @( u8 B( S' {9 b; O: m
" @- u' Z: E( @$ ]7 z: S `7 i公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 ?: [& ]% _9 U& |3 {% ]
0 z) T( o3 c1 {( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb h R i, ?, c5 w8 A
貼士
* G4 J& ?9 D, c- C公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 $ @# z& i+ _1 b/ F
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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