[中式食譜] 啫啫芥蘭

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材料
. s% O% j3 }; T6 p: t' h& M1 n, M: M3 m$ stvb now,tvbnow,bttvb溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙公仔箱論壇8 P% f. B5 o- k6 R. E. B

* q, x% W. u2 ?; s5.39.217.76調味料公仔箱論壇( @) R0 F2 X- y
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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做法
% h. N# O. l* Z" N8 n& q5.39.217.761.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。公仔箱論壇1 U. r% c( d0 k
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 5.39.217.76* j0 x% M8 O0 H% }