材料tvb now,tvbnow,bttvb+ j& A) l7 J( H$ B/ P
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料
( { [3 r! Y- }! \& ~公仔箱論壇糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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做法
~2 y$ r; W: L( _: J2 q) N5.39.217.761.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。公仔箱論壇7 x ~, ^) h6 \. u- j5 m6 r+ r
: {& y' w1 p; a7 j; N! w5 H7 r/ B2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。9 }" s; M t% ^
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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