[中式食譜] 啫啫芥蘭

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材料' ^/ f4 K% Q2 c$ k; u4 s. C
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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  Y: k& S/ ^3 p" k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.769 o  k! \( R8 S6 a6 l# S! }
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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- ?6 C- b8 r) T" I做法( x  U4 F, y) N
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。公仔箱論壇8 ~! x  }8 E5 w2 g+ T  V/ @! u
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 B- C% K9 y; e/ J$ o9 x$ |* f3 ]# s

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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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