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溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙公仔箱論壇; h. u) {. b7 S6 `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% i; v# | V6 t# X& @- \; F6 O; Z
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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做法
; x3 Z/ X, a+ j4 btvb now,tvbnow,bttvb1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。+ a& Y1 }. W$ D: l
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士
" Q( `# q! y3 {: p. Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 公仔箱論壇( z3 H1 }( s! _& }/ t) q2 p. D
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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