材料
, l& |2 R( J( \: s$ n5 P) ntvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升+ R/ t9 U& `. Z/ h# B2 B; t9 o
2 L. f# B% ~/ u5 Z- B2 j3 M5.39.217.76醃料
, ?4 l8 S9 [/ A( U5.39.217.76生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P. t& V2 y0 q: k! D% y
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ {" ]5 }( U$ E
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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3 F3 P0 T, }& K, I/ C7 [公仔箱論壇做法
' K% }8 [7 }/ B, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇1 {% R. ]/ L9 O1 Y8 Y
0 R8 i' f% y. r8 b" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇, v4 l* Q0 @: [2 S3 c+ g4 k, F
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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