材料
$ W0 G- c0 B8 ^+ p) o# v9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升6 q- d0 B# g' T3 y) G
5.39.217.766 b- g3 H* P8 D
醃料5.39.217.76! E% q4 d+ ~: q$ K- t/ o# R
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
7 A A6 T3 K' G梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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. Z- K( _) g! [, s' \2 etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 u) v; O' j0 G6 G5 Z1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇3 A2 v2 ~. |9 X. s8 \% a& ~* \
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
7 Y1 ^. l7 c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 g& G" j3 p5 @9 _/ E
3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.76) X. V& P* S& k1 n% h: N
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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