材料
0 {( n9 \; b+ I! P9 {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升5.39.217.763 J# E! D) j. K& m
5.39.217.76; Y% v) }: K j1 ?8 v5 b- g" m
醃料
0 Y% k6 ?4 h1 Y5 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h# p8 z9 T1 q! h/ P" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: @/ g- z, b; C$ {" |
汁料
! n0 p( m$ h" \% P7 T# E: ?- {梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許' f2 g: G, M5 w- U/ l
, c' L: ~8 K6 j6 M公仔箱論壇5 Q+ z0 g' c0 C" L' D
做法
" a _: O5 J- b8 ?1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇" m9 F8 Q' P) Q9 l5 E9 R7 ?- E8 \
) N: |! Q. R; y- L% h! y5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 4 \% ]7 a5 [/ C: j3 l6 |
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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