材料公仔箱論壇, \7 D3 R9 e) ` Q5 P4 S N7 k
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J1 m) |; k5 K* Y
+ M/ ]7 U' q, n& n6 @) s5.39.217.76醃料
& [' b1 C' _. q% y* C- g6 }0 d5.39.217.76生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙. `: N( {8 M; I4 G
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汁料
2 `$ L8 l& t0 S0 o) S! Utvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法4 Q5 E- s9 }3 t; W* U3 T' w5 S
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 H9 ]+ p$ j: t9 K# L1 v: [# z
# T6 F& i4 B0 B/ U5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。: p7 M/ }. C6 m* d8 D; I# S
+ A2 Q K& f! ?1 U, W4 `- l+ r8 l3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 * i$ D* h8 q C D; t: c& l
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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