[中式食譜] 梅膏煎軟鴨

nt1972

材料
7 t( C# X! R. a" ^8 g$ x7 W5.39.217.76鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升! k* I9 |0 O7 L

5 j  |* u3 j$ W6 P! R8 N5.39.217.76醃料' T+ |) T& x6 \' R& ^
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C, g2 e# `/ I* u' i- \

8 H. e9 u; e4 U3 h6 a1 \0 }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ j/ b1 Y5 v2 \8 G3 J- r5.39.217.76梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許& v0 J' o+ Z% }+ v/ U( m; _2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 Q# z3 h1 S: G5 Y) {6 _
公仔箱論壇( @! d. J* {  ~9 b: Z# G1 O' @
做法tvb now,tvbnow,bttvb' O8 s; \- J& F" D
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。6 X' z* y: j! @) I, G, Z/ O
5.39.217.76, A1 C5 ^' a1 U# U# X
2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 x* U) C9 J8 t. E3 U* o
1 G4 c" n& P& u9 y
3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
  [3 f- I* N) s" y5.39.217.76