材料5.39.217.76# I% {8 o, _0 q2 H, T1 E
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb! C* A5 r/ v8 o! I( w1 q9 S5 T$ ?
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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3 O0 \* Q( W8 n3 S; ]; j- e; m做法
% y8 Q: |, e$ k5.39.217.761.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。5.39.217.76) s+ }. J) E; p; Z" R/ k0 j9 M
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. [5 [ t& W6 Z6 Y& |
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% m: X1 |, ^0 z, J$ \
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 5.39.217.76: p" ?5 ~6 X0 U6 f
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。: f4 c$ r" y' _0 K
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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