Step 1
; `3 D1 r4 @/ u- @" |tvb now,tvbnow,bttvb將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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將杯內的多餘水份倒走。
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! T; C6 S5 A eStep 3
0 H+ o; {: E( d) [+ ?8 b用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。+ {# T+ p# H* @7 L8 p8 y
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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