Step 1公仔箱論壇5 K: y7 x7 u! O2 M( u+ \9 U) W4 @
將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。5.39.217.76) c; |- |0 I. B; v; ^3 u
tvb now,tvbnow,bttvb: C) Z. C# v/ S/ M+ F k
Step 2
' q- J' L A. N e, q& a5.39.217.76將杯內的多餘水份倒走。' ^) L5 ]5 B! N* H! \6 \& P' M
tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 c% H i0 {0 Q
Step 3tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 j3 r6 x2 P. `. S
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。" F# ?& t. t- Y- P) `
- C% W$ E# ?: b" o+ r: X
■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
. V f2 Y% x: c& D7 E8 `/ [! Q' F公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-4 06:12 AM
| 