材料4 j. o+ x" u& p" F* c
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
1 x/ b7 G/ S1 U7 g& R( N% V X" Y生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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7 D/ f5 K T( u( L5.39.217.76做法
6 f. |" m) b! F( W9 _1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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! S3 r! z1 ~1 o( i! u) } Itvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。' M: J6 ?; D8 b5 f. j# w
/ s6 r# U I; o- c3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。5.39.217.76 R! E3 o! Y' n5 j* h4 N0 k: A
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貼士
; ?7 x5 q8 Z: ~$ X8 t雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。公仔箱論壇) C) o9 Q* V. y' A4 `
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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