材料
9 H, p# T- U- U% \. E: p燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙5.39.217.76; t0 f! t, b" T' J. e# _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; t/ R8 X1 {; t6 p! o' k8 m
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 X0 l; w' C8 J
: ]7 k- `8 o/ A& m% B公仔箱論壇2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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* `4 p2 L9 `$ J: {! Q+ f; X: f3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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貼士
3 U1 q5 [$ j& o' B0 _4 V! F& \4 W1 T0 J& S若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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