材料
$ \% D0 w3 b' N1 H* U, btvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙3 n5 p/ b9 Q4 c' s' a1 E- G8 s
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做法3 ~5 Y' b% s. K. H' |
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。公仔箱論壇8 T3 ^" {+ S) L5 o0 P/ V4 n
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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( n. K8 e( Q9 Z2 otvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 5.39.217.76- Q2 a, g9 |# N8 m$ t9 P' w/ Q- I
% [9 t* x" _9 k$ k* V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E. k: u( }' f" [% i! E! i貼士
' W9 K m0 p. o3 L& Etvb now,tvbnow,bttvb若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
1 Q: e, Y4 Z, b J# Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-2 06:07 AM
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