材料tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 _# R4 \" V- E- B* ~
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 i. w! o4 G6 l$ x" ?; h- ?
公仔箱論壇" r9 }7 w" k; Y: Z- |1 r/ Q% O/ i4 Z/ M
調味料公仔箱論壇- n6 Z* C" q9 ~& K0 z1 B
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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汁料) P8 `, W# l1 d" v6 U" ]
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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1 _" _9 O: d( T1 L# n3 B做法
) ?' S4 @. f, W E7 n公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 H& y5 N. o M; t( X) P
! H( U- {8 }+ D+ ?2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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