材料
d5 k8 L- N7 L* P0 j8 h3 btvb now,tvbnow,bttvb潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊5.39.217.76& Z& s( r# y% l1 w0 m( B* w
! H$ A% a w# v# ^2 Q9 A$ B. S& ~調味料
, L r7 ^) I, Y$ U; D公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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3 ^+ [0 @# Y* p' `6 f, x6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76" v1 X7 U5 J2 l, ?6 z+ \' k% ?2 q: z
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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& ]6 F+ _( U. r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ Z1 h# k8 i
做法
% i% v8 L {9 V2 I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。2 q' g, F- \" J4 ^" p
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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$ d M' m% U( L+ \1 Q' F; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。公仔箱論壇) Z! H% Z, z6 i+ s* Z1 q' s1 d
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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