材料
% _9 ]2 p+ E/ L5 U蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味3 U, \8 ~4 [% \
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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( B1 `: Z5 ?8 y, g! P: s+ t公仔箱論壇做法
3 p6 w& G$ ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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. k" w2 A% w/ u1 ?- Z5 ]3 N5.39.217.762.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" i& L ~& O2 f4 O1 g5 B
& m C$ _6 i/ f1 y2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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8 ^4 S) D+ H' ^5 V' y; u& }2 h5.39.217.764.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 e9 d; }. B
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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