材料
( K k& J' l; c& c5 w( x( h5.39.217.76蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
& m$ Y4 M0 ^) }8 \* Ltvb now,tvbnow,bttvb
& P' S0 v: c' wtvb now,tvbnow,bttvb調味! n9 C, W5 ^! N2 H7 y
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
: p3 r u: @ v& D
# [6 b) n# M4 ]! s5.39.217.76公仔箱論壇7 X$ t. ^6 R! u2 r# v
做法
5 j% f+ z& q* I3 F/ H5.39.217.761.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
! j4 h* p; H5 l" }" ~0 h
& X* I- d8 @ C* o2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。公仔箱論壇4 a, m; q% Z. K& m( s
tvb now,tvbnow,bttvb0 R' ?& f: o3 ~1 }
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
+ t) z; w, d' v/ R h$ j/ dtvb now,tvbnow,bttvb+ A/ ?) D3 ?0 m k& [6 V8 b x4 ^; ~
4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
$ Z0 X# E: l# U- M1 m0 W3 ~" o
I+ ]3 C4 X5 s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: z: J {4 q& z' u
|
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 