材料, G4 y* [. D' J/ |
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
( p/ i" o1 K% h: q; Y. ?: H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U/ v6 V9 P, l% i- _
調味
- ^& d3 J* P1 {1 r5 a6 ~& R: {公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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' T# Z. \; j9 h% y0 @+ Y& D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b' {3 t: ?! ]* K& N; [9 P
做法公仔箱論壇2 \8 ~- {& h! l( ^! K
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。7 |7 m- `8 ^5 v
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。% c5 f4 i' g# [ b' G
2 A- i% Q8 a2 t; l2 o6 n1 c3 @8 j5.39.217.763.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇: u, z1 f! A0 `3 u1 M
# p( u0 t. b. L V* B9 Y$ w* I( b4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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& ?; N. S, N: Y; {& Y3 I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇, o9 G# _, C+ N: m& Q& k' v
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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