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黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- |/ w% \' e" N* {( x" T3 `
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做法
7 ^+ n! O8 g: e1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 o) m, S- m9 f( O
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。" S g R8 _9 t/ l
" K8 v+ |' f0 e: x6 q3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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貼士
# c1 Z L% Q2 C, o3 p0 q k宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 tvb now,tvbnow,bttvb( }& _4 ]2 E; Y5 C3 z
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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