[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
1 G! ^" }3 B% R: {' C$ _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗2 X# q( J2 j. t6 `# B. B) Z5 m

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做法tvb now,tvbnow,bttvb* R/ o* R% O5 L% V0 b. a
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.76) {! S+ f) W" @- e* K  G4 {& I

4 ^) x  p2 k) ]' W9 S7 W* e9 htvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* [( f8 A: q+ I7 I
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。5.39.217.764 e5 y4 T( M* m. P1 B( v" d/ {