材料公仔箱論壇# A0 J/ v/ ~/ {; J5 ~+ R
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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0 I+ Z+ N+ I1 I8 M @: D9 L, C* M做法* |& c& ]# n6 B9 _. m
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。$ S9 G; A" F$ u; ?) \. I* B
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.760 [# t& k( Z0 m: ]7 P# n
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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" X2 I3 N2 D& Y4 O- S. c5.39.217.764.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。5 Y- h" n5 r4 r! k1 ~
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! V+ \6 ]4 ~3 j2 Y8 e4 d5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 Y+ i7 D/ T" H7 H: m1 R/ I' O- `
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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