材料& K1 a! Z; z6 r! ?, m( |$ O
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# f3 [7 U) r/ j/ @
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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! U+ q! A# i0 a2 [1 C+ F1 x% o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.764 O3 c3 Q( b5 M: a( |, g
8 [0 Y7 K) ^. |3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。4 Q% a$ L& f+ }" U
% g" B# T6 H1 x( v; f4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb; t5 m+ a$ u# I t" W
) ^5 A- @& ]: f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; M6 C" |5 Q& g% V
貼士
0 w* Y3 a, T# \1 a; B! l5.39.217.76煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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