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木瓜
2 t ~5 \- Z: K+ q% W" B" L, p3 b公仔箱論壇
: K# s: o- l5 \簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。公仔箱論壇3 w! u: G5 s H* E# U
公仔箱論壇0 a8 p. |( G# }1 M& v
性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
* C* o9 Z; b+ z4 B! G/ B& [* d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P0 H8 e+ ^: P, x( v9 N5 e5.39.217.76烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
$ q4 o+ n! P& R) o/ Z. V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ x$ ^3 g [4 k
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。3 F6 ]% R8 E( g- ]) A: ]
% U0 p8 e4 O, m; y1 u3 m: d配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, [% [$ ~1 p
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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