[美食介紹] 木瓜 滋陰護肝

nt1972

0 C. y" v- C0 w6 t: J. w0 Z; |

木瓜

5.39.217.76% C' \% I6 Q4 y) \* [
tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 P+ @* T: d, ]0 ?
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
8 d6 O& |4 a" u3 d0 v# o6 z
0 ]1 C( u# H/ E! E0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。. a+ Q! w. O, G, k) E+ s

: y0 `  O% t( |2 E: k烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
# |0 O0 i( @, o& W5.39.217.760 d6 V/ G" N. C7 L& n
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 p; n  |8 E% B! |4 y# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' `: ]1 B" J' a8 N0 c% I- s
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」
- N" q$ {: B$ {0 h6 u, {公仔箱論壇

Nicknice89

谢啦