材料4 q7 u* G- I+ e) X* F! \: |: O
意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
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& X3 M+ E6 ?- i8 u7 F烚龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 f' [# d+ X2 D I a. \
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
4 X0 ^9 ~- a: P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* l6 M0 A9 Z- R7 X7 R
; ?& r( ?7 P3 j5.39.217.76做法
e: ^0 T$ m& O5 K* r. w$ M公仔箱論壇1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ F" R }8 F6 W
; j: W( W, l! B% h: D: O; l2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。3 D! C, n k4 Y( M
; B; [, V% ^5 @( M. N2 ?; @4 r* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
1 L* F8 ^: w$ Y6 Q8 M3 {tvb now,tvbnow,bttvb
1 h5 M6 k: g! I9 U3 X* e+ X0 M0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。" ?: Q& S( }5 L
, ~; d7 N% M- n! O" A5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 _7 L6 t+ _6 b
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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