材料
7 l6 V4 u- X! o$ U5.39.217.76海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克! k! G1 e5 p+ {5 h
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, z& ^+ y1 A! ?, {$ j* _, e; h做法# {, d5 a4 H5 E* z
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ D0 |" b, n. _5 O3 ], ^ c3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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" i- R: }/ f# `6 J; i公仔箱論壇4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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! c; q# N0 W, ]& n* ? B海鮮上湯可在大型超市買到。$ @ X, c% m% U4 c& U9 x4 w
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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