材料
9 e. _7 T6 h( H# D/ |$ ] G @海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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做法: g+ v$ N' X0 {# |. @8 j% V
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。5.39.217.76- s D) ?8 K2 C6 ]" `
# B2 q- ^, j8 g( Q$ k2 ?: C2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。公仔箱論壇+ O4 i/ s8 B# s4 g; ~
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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貼士
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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