材料# `9 {, f$ `- e. Q: a/ Z' d
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克5 X% |7 ^6 X2 m* h6 V# Y$ t
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* u& j6 d$ O& L) D/ _做法
. b f9 q) S b' r" h公仔箱論壇1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3 m! C3 [* l3 a, m3 h公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。' ^: O/ z; P% J. D
, r" o" I `8 T3 z4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。公仔箱論壇$ T. o8 j% c) O7 Q9 [, j" t( [
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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