材料
8 A9 O3 F: D! _公仔箱論壇翡翠螺 3隻、鹽少許 公仔箱論壇 h4 V) e- B+ K2 P+ {' y9 X: n
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香草牛油公仔箱論壇* H* }7 d3 t6 K3 A8 n! Z
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& P, B4 @' k% w. z
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做法1 z, M. v, |' _2 S3 i; h
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。6 \! u4 f6 M) W- _
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。% D( h; H' T. l* X6 k' j" n
7 n4 W1 y4 J( R+ t5.39.217.765.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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