[中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺

nt1972

材料" Q$ D+ `. q& d' E
翡翠螺 3隻、鹽少許　公仔箱論壇0 b0 \4 q5 }5 O2 x) @) }& a( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# C4 p: [& b4 s8 p& |- X! D" g

+ t9 M7 r2 m9 U" o( [3 A香草牛油8 Q, ^3 c' R% ]  ]; l# [
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許2 R; A6 N9 _( L! ?- m5 x
5.39.217.760 e/ V9 e$ L( y7 l! M' x

' {+ {/ o+ b' d/ ?1 N" [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" N/ H) y. \8 X4 S$ N- ?5.39.217.761.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 g! B( c2 v" z! C% B. t

, I( q3 j6 C# ]$ i2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
2 }1 T$ j0 C, T' H9 o: N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: w1 ]& b2 E. `( L3 |2 X
3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb) H/ g) U8 o. A6 [

# q7 x- P/ ]3 _6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
6 u; v) S; \: q1 S, mtvb now,tvbnow,bttvb3 \) \, a" Q- }  l5 b: M4 C. J; ~
5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
: {5 M2 ]4 i! ~' T0 }8 X公仔箱論壇