材料
8 {9 i4 {% Z/ ?* [5.39.217.76乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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6 D4 F' t% C! k( o3 Q* ]. d做法
: l# W5 w1 l" b' ^- c1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。5.39.217.76 s9 \0 P% Y. Y9 C3 T
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。5 g: q) @! m% M- x
) r2 C1 E4 _. Q7 w- g5.39.217.763.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。公仔箱論壇: D" p4 @# c8 X( R1 Y
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。5.39.217.76# w% v! X3 Z h) K& Y; H& Z3 W
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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