[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

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材料
. M# q9 q  P/ J9 |/ p% k乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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# [. z* X) ]5 z5 k5.39.217.76做法  
9 n+ q; d  q+ v/ _: U- ~9 e' `公仔箱論壇1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。公仔箱論壇8 ]% L# D/ A1 e' z