材料公仔箱論壇: V& E; s* }1 D- t0 A" e" z |, ?
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙公仔箱論壇; f+ H1 Z# |' p7 `2 t0 e- x
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做法5.39.217.76 K: i& m% n9 {, @; C8 @) {7 ]. i
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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% _3 G9 G# t: J/ |3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。5.39.217.76; u7 F2 w% H9 |; A
. J) Q z9 B* Q7 ^3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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