[中式食譜] 黃酒煮花螺

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材料
* S; b: f! K+ |1 B0 V花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" b0 z( a' F& B( z' k7 o

3 @) Z2 u" m# d" t5 `/ R1 h6 I4 f! s2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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2 C; f/ }; G5 s  }3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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3 @# `) T  R6 ?5.39.217.76切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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