材料( E/ H( T5 U/ L- R. ]2 i- L
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克. v' N( a0 ?9 N3 F! j( j, F
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0 s7 a: J1 [% [做法
, x6 N* L. g1 Z, B; ]4 S公仔箱論壇1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。; m! n. {3 O, h6 U! b! N) f
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。( A9 y$ e" z& G: X1 o
5.39.217.76& I2 ~7 K8 L' Q6 E6 U
3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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* M# `; R+ O) D9 E9 k( n% B' U: R公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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