材料公仔箱論壇8 L; l# h5 k* E9 ^8 d
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法
8 s7 e4 U8 T3 F8 m, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q& H! K: g$ d* X* |
& |. {9 ]5 ]' D( f' S. L5.39.217.762. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。8 G; g" x" b# l& }0 n
# n4 t3 u2 @2 t5 b3 c3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 ) a5 ^# K" `% t0 U k: t7 [
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' n& i5 J& b w5 S' ]Tips
* z# ^: @: L# j$ F公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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