材料
7 r1 M5 ?4 d. S3 O0 ~4 \% U! [/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻, B; L- @( f4 w- w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 K# ^3 @; v
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。1 w. E: B# u* m% W
# ~% m* T+ C' c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。tvb now,tvbnow,bttvb) H b: z7 q$ k. S
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3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) H: D- I$ I$ {# e
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將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb/ V% O3 w! x# P1 E( e& Z
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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