材料
: D Z) F- G* Y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) R- I+ `! O; u3 I: `. i) ?9 N
+ O& S0 {) ^" p0 R8 E* L- T3 S( j做法
" e0 n6 t# A/ y/ F. B) ?公仔箱論壇1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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1 Y1 y* P. r" L1 v2 D; Y5.39.217.762.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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4 E" J0 ]& |4 ~, N; G" }tvb now,tvbnow,bttvb3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。" D. \2 L6 V# \) V& t- W
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將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。6 D2 q: C7 f; b) q2 M9 d9 G
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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