材料
$ a8 P4 G0 D" Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻公仔箱論壇* x6 h5 F$ p# ~% u
2 H( B3 W7 E6 A3 l; |tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ i1 g1 r v& o' }8 P. l. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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5 q9 W' R+ v D* `2 K# C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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8 }, F d: _) e7 n0 a3 F8 H. d4 M. b3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
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將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( ]9 e) L: g! ~( w* F+ L) z( D% j% o
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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發表於 2011-7-16 12:45 PM
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