材料
& K& g7 N( ?0 W% }/ }9 r$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
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做法
: g L' Q5 r/ \3 n9 G5 o1 g2 R公仔箱論壇1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。5.39.217.766 X# M5 |1 a; n* m2 m1 T, `
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S2 G5 d6 z/ w6 O# c
5 F8 z$ y! K4 j! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。5 w0 d3 x9 o5 q8 w1 H/ G, `
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4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。/ |/ Z e, V$ l/ j' O" f: X
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0 h5 o( E0 H& ?. N5 e) C: f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb& F2 ~+ U3 W; q! g& `* v- w( i; i2 j
粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb! w! H) A' Y+ H" J2 g0 a
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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